文昌糟粕醋闪耀上海西雅展：海南酸汤香飘全球
海南日报全媒体记者 刘冀冀
三天时间，对接客商120多位，现场成交突破百万元——这份“超预期成绩单”让海南文昌溪北邦兴食品科技有限公司总经理蒙美理连呼“没想到”。
5月18日至20日，2026 SIAL西雅国际食品展（上海）在新国际博览中心启幕。展览面积20万平方米，吸引75个国家和地区5000余家展商，35万件新品同台竞技。海南一缕独特醋香，在这世界级舞台上成功“出圈”。
国际“朋友圈”点赞：这一口酸爽，很“Special”
首日开馆，蒙美理就被各国采购商“包围”。法国、澳大利亚、加拿大、美国、日本、韩国、马来西亚……不同肤色、不同语言，却在尝过糟粕醋后露出同款惊喜。
“酸得有层次，非常开胃！”一位法国买家评价。德国客商更当场掏人民币买下两袋，竖大拇指：“Special！我要带回去研究，考虑引入本土市场。”
即时成交与由衷称赞，让海南展台化身馆内最“酸爽”的风景。
同样忙碌的，还有海南铺前三婆糟粕醋。海南三婆食品科技有限公司营销总经理潘小玉笑言：“靠仅剩的英语单词，硬接了十几拨外商。”
当她介绍糟粕醋源自酿酒副产物、发酵逾百年时，韩国客商边听边点头，立即下单样品，并对中国古老发酵技艺致敬。
潘小玉发现，今年外商提问更专业：保质期、运输、清关、海外仓……“他们是带着方案来的，不是凑热闹。”她预判，2026年或成糟粕醋从“小众”到“大众”、从“国内”到“国际”的爆发元年。
展会订单已排产，“把每一口酸酿好，不让远道而来的客人失望。”
国内订单火爆，火锅赛道看好“糟粕醋+”
国际买家带来惊喜，国内买家直接“用订单投票”。溪北邦兴展台现场成交额迅速破百万元，上海、北京多家连锁火锅品牌深度洽谈，计划上架糟粕醋锅底及菜品。
“糟粕醋+海鲜、糟粕醋+文昌鸡，反馈极佳。”蒙美理透露，除百万现场订单，意向合作金额已超500万元。
亲自“站台”的文昌市副市长韩亮欣喜表示，文昌将推动糟粕醋与文昌鸡两大地标产品深度融合，发挥行业协会力量，讲好非遗故事、建立标准体系，“让海南酸汤香飘全国、走向世界餐桌。”