冷泉滋养，富硒加持——定安荔枝万吨未熟先订

　　“200多亩荔枝，还没转红就‘包花’售罄！”5月8日，定城镇光辉岁月共享农庄里，负责人周庆丰滑动手机，订单页面红得晃眼。枝头上红绿相间的果串压弯枝条，工人们手起果落，预冷、分拣、装箱一气呵成，胶带“滋滋”作响。48小时内，近千箱荔枝将奔向全国餐桌。

　　“包花”是荔枝圈的行话：花期刚现，果商便按亩付定金，把整片果园提前收入囊中。不见果就敢掏钱，底气来自定安独一无二的“冷泉牌”。

　　周庆丰领记者来到灌溉水塘，榕树根下清泉汩汩，伸手一撩，凉气顺着指尖往上窜。这就是年均23—25℃的火山冷泉，富锗富硒，一年四季汩汩不断。荔枝从小“泡”着这样的矿泉水长大，想不甜都难。

　　火山岩风化而成的富硒土，让定安坐拥近600平方公里“硒”望田野，龙门镇85%耕地天然达标。昼夜温差大，糖分与风味物质积累得恰到好处，赋予荔枝更立体的口感。

　　好底子更要好料理。凉棚下，一排白色发酵桶飘着淡淡鱼味——那是用渔获经清洗、粉碎、酶解、菌解等工序熬制的“鱼蛋白”有机肥，再配上牛羊粪，一年24吨缓缓喂进253亩果园。地下增有机质，地上用捕虫灯、生物菌“联防”，全程绿色管控。2025年，农庄妃子笑被认定为绿色食品A级产品，贴上“绿色身份证”。

　　科技再锦上添花。定安县联合省荔枝产业技术体系，组织专家下沉田间，推广水肥一体化、无人机植保，病虫害监测前移，让每颗荔枝都“数”着长大。

　　“内外兼修”换来市场热度。冷泉荔枝核心产区龙门镇，已辐射黄竹、岭口、龙湖等镇，妃子笑、桂花香、仙桃荔、新球蜜荔次第上市。2025年全县收获3.6万亩，产值近4亿元；仅龙门镇就种1.2万亩，产值约1亿元。截至目前，本年已售约1万吨，仍供不应求。

　　好风味越卖越远。近年，定安冷泉荔枝已登陆北京、上海、广州等集散地，并出口美国、马来西亚、俄罗斯等地。

　　5月10日，2026定安“冷泉荔枝”品牌推介暨特色农副产品对接会将在光辉岁月共享农庄启幕。摘荔枝、泡冷泉、逛市集、听琼剧，九大活动一站式打包夏日快乐，为这颗“泉”字号荔枝再添一把火。

（海南日报定城5月8日电 记者李豌）